MSM - Organischer Schwefel

MSM ist die Abkürzung für Methyl-Sulfonyl-Methan. In wissenschaftlichen Arbeiten ist auch die Bezeichnung Di-Methyl-Sulfon sehr gebräuchlich. MSM ist, wie der sehr enge "Verwandte" DMSO, eine vollkommen natürliche, organische Schwefelverbindung, die in allen Wirbeltieren, Pflanzen und auch im Menschen vorkommt. MSM ist mit Kohlenstoff an Sauerstoff gebunden und hat eine kristalline Form. In Flüssigkeiten gelöst, bildet es einen leicht bitteren Geschmack.